中国质量新闻网讯 入夏以来，夜市、烧烤等餐饮业态经营火爆，高温天气易加速生鲜食材腐坏变质，食品安全隐患随之增多。为有效防范食源性疾病发生，切实保障群众饮食健康，近日，呼和浩特市土默特左旗市场监督管理局组织开展夏季食品安全专项检查行动。
本次专项检查紧扣夜间餐饮经营规律，同步推进现场检查与食品安全快速检测工作。执法人员逐户核查经营商户食材进货溯源台账、从业人员健康证明、食品冷藏保鲜储存设施运行情况；依托食品安全快速检测设备，聚焦肉类掺假、非法添加剂、农兽药残留等高风险品类开展筛查。借助快检即时出具检测结果的优势，做到食品安全风险早发现、快处置，有力震慑各类食品经营违法行为。截至目前，本次行动已完成食品快速检测26批次，所有样品检测结果均达标合格。
下一步，土左旗市场监管局将持续深化夏季食品安全监管工作，落实错时、延时巡查机制，对重点经营点位开展常态化“回头看”，从严查处各类食品违法违规行为，压紧压实食品经营主体责任；同步健全食品安全风险监测预警机制，全时段、全链条筑牢群众饮食安全防护屏障。（来源：呼和浩特市市场监督管理局网站）
编辑：刘天宇
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