近日，五原县市场监督管理局组织开展了网络餐饮食品安全“随机查”行动，以“不打招呼、直奔现场”的方式，对辖区内入网餐饮服务提供者进行突击检查，直击外卖后厨真实状况。
此次行动聚焦网络餐饮经营的关键风险点，实行“六个查”。查资质，核实食品经营许可证有效性，严查无证经营、超范围经营；查平台，比对线上公示信息与线下实际是否一致，严厉打击套用、伪造证照的“幽灵外卖”；查人员，确保持有效健康证明上岗，杜绝带病从业；查环境，重点检查后厨卫生、“三防”设施、食品分类存放及生熟分开情况；查台账，核查进货查验、索证索票，严防过期变质食材流入加工环节；查配送，检查食安封签是否完好、打包盒是否符合食品安全。
行动中，执法人员随机抽取了辖区内多家外卖销量较高、消费者关注度高、有食品相关差评的入网餐饮单位。检查发现，大部分商家能够落实食品安全基本要求，但仍有个别单位暴露出管理松懈问题。针对发现的问题，执法人员要求限期整改到位，并由属地市场监管所跟踪复查，确保问题闭环处理。（徐凤仙 王锁强）
编辑：刘天宇
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